〈日本料理 銀座 神谷〉野田とし子「蓋もの」おせち一段重

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50-1035-0410497009231
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162,000円(税込)

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商品の詳細

価格162,000円(税込)
サイズ重箱:木製/18.8×18.8×7.4cm×1/2人前
野田とし子「彩箸」1膳 作品保管用桐箱付
送料パターンおせち
消費期限2018年1月1日(月・祝)

商品について

■ 伝統を未来へつなぐ 真心のおせち
未来へ伝えたい料理人の想いを形に

三越限定特別企画 三人の料理人×三人の工芸家
料理に込められた信念、器に込められた情熱。お互いの魅力が出会い、想いが重なり、生まれるものとは。
技と技、心と心。寄り添いあい、引き立てあう。職人の手によるコラボレーションおせちを、三越限定で。

日本料理 銀座 神谷(かみや) 神谷昌孝×漆芸家 野田とし子

主人 神谷 昌孝氏
「有名な方では北大路魯山人など、私が師と仰ぐ方たちから受け継いできた、伝統的な日本料理の味と技を後世に伝えたい。そんな想いをもとに、引き継いだその料理を、現代の人々の口に合うように〈銀座 神谷〉ならではのアレンジでご用意しました。今回のおせち料理に私が込めた主題は、目で見て、手に取って、最後に五味を味わって感じていただければと思います。」

野田 とし子氏
「生業は漆の器作りです、と言えるには程遠い頃、繕いのためにお預かりした北大路魯山人、富本憲吉、濱田庄司などの器は、暮らしのたすけ舟であると同時に私の教本となりました。作品の割れや欠損からは用の美と寸法に、使い込まれた風情からは料理や使い手への配慮まで、思いを馳せさせてくれました。以来50年、先達からの享受を基に日々お使いいただける器づくりを目指しております。迎春の晴れ舞台、光栄に存じます。」

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[数の子・あわび・伊勢海老]
まず蓋を開けて、おせちの中心を貫く食材の力強さ・生命力を感じていただき、そして料理人の仕事、五味の調和をご堪能ください。