【1日・短期講座】[29]イタリアはワインの宝箱!ワインの最新トレンド、白&ロゼワイン

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50-8907-2500000531217
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5,500円(税込)

2024年4月22日 午前 10時00分で販売終了いたしました。

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商品について

■場所:新館9階三越カルチャーサロン
■日時:2024年4月24日(水)午後2時~3時30分
■講師:大越智華子(株式会社リカープラザ 代表取締役/NPO法人FBO公認「ソムリエ&ワインコーディネーター」「ワインインストラクター」)
■講師プロフィール:FBO料飲専門家団体関連認定「日本酒学講師」「酒匠」「日本酒きき酒師」「FBO公認講師」「ビア&スピリッツアドバイザー」「ソムリエ&ワインコーディネーター」「ワインインストラクター」「チーズコーディネーター」 「中国酒類鑑定士」 「コーヒー&ティアドバイザー」『儀典オーガナイザー」日本伝統濁酒研究所認定「日本伝統濁酒学佐香巧」、アクアデミア協会「アクアソムリエ」、イタリアオリーブオイルソムリエ協会「オリーブオイルソムリエ」中学生の頃から両親が経営する酒販店の手伝いをするなかで自然と“酒”に興味を持つ。父が執筆した著書「酒屋さんが書いた酒の本」の原稿を清書したことでより深い影響を受け、仏留学中にソムリエ修行をしたのち、本格的に酒類を学ぶ。以来、バーテンダー、ソムリエ、きき酒師として酒販店業と飲食店業の運営実績をもとに、日本酒、本格焼酎、ワイン、ビール、ウイスキー、スピリッツ、カクテル、チーズなど、多岐にわたる分野でセミナー講師として活動中。実店舗での消費者との接客経験と幅広い知識により講師として定評があり、全国各地や海外で資格認定講座をはじめ、イベント、企業向けセミナー、大学での寄付講座などを開催。これまでの受講生は6000名以上にのぼる。2021年10月「匠が教える酒のすべて」(三笠書房刊)を出版。酒類に携わり40年、「酒は文化である」を理念に、日本と世界の酒文化を啓蒙することを使命としている。
■持ち物:筆記用具

イタリアはワインの宝庫。生産量、出荷量ともに世界トップクラスのイタリアワインは欧州ワインのルーツです。ワインの神、バッカスがシチリアにワイン造りを伝授したと伝えられているほど。イタリア全土で様々な品種のワインが造られています。そして、いま世界のワインのトレンドは、白ワインやロゼワイン。今回の講座でも、白ワインやロゼワインの楽しみ方、意外と知られていない効用から、合うお料理など幅広くお話いただきます。講師のセレクトによるワインの試飲もご用意いたします。試飲酒は以下の3種類を予定しています。
・イタリアで人気の白ブドウ品種2種類(※品種名は当日のお楽しみ)
・世界三大ロゼワインのひとつ南仏プロヴァンス産ロゼ 簡単なアペリティフも併せてご用意いたします。
ひととき、イタリアワインの世界に酔いしれてみませんか?
Keiko Hidaka Creative Link企画

<フード講座試食・試飲について>
・フード講座は試食(試飲)ができます。

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三越カルチャーサロン直通電話 03-3274-8595(受付時間午前10時~午後7時)
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