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■場所：新館9階三越カルチャーサロン
■日時：2024年12月9日（月）午後2時～4時
■持ち物：筆記用具
■講師：大越智華子（株式会社リカープラザ 代表取締役/NPO法人FBO公認「ソムリエ＆ワインコーディネーター」「ワインインストラクター」）
■講師プロフィール：千葉市在住。中学生の頃から両親が経営する酒販店の手伝いをするなかで自然と“酒”に興味を持つ。1987年に父が執筆した著書「酒屋さんが書いた酒の本」に深い影響を受け、仏留学中にソムリエ修行をしたのち、本格的に酒類の世界へ。以来、バーテンダー、ソムリエ、利酒師として酒販店業と飲食店業の運営実績をもとに、日本酒、本格焼酎、ワイン、ビール、ウイスキー、スピリッツ、カクテル、チーズなど、多岐にわたる分野でセミナー講師として、資格認定講座をはじめ、イベント、企業向けセミナー、などを開講。これまでの受講生は6000名以上にのぼる。2021年10月「匠が教える酒のすべて」（三笠書房刊）を出版。酒類に携わり40年、「酒は文化である」を理念に、日本と世界の酒文化を啓蒙することを使命としている。有する資格：FBO認定「日本酒学講師」「酒匠」「日本酒利酒師」「ソムリエ＆ワインコーディネーター」「ビア＆スピリッツアドバイザー」「チーズコーディネーター」 他

ワインとチーズはとっても仲良し。ワインをいただく際のおつまみにチーズを用意される方も多いのでは？でもワインもチーズもたくさんの種類がありすぎて何を選んだらよいかわからない。そんな悩みも一気に解決。よりおいしく楽しむために好みのワインに合うチーズを選ぶための知識を学んでみませんか？講師に「匠が教える酒のすべて」（三笠書房刊）の著者で、世界の酒文化を教える、ワインソムリエ、ワインコーディネーター、日本酒きき酒師などさまざまな肩書きを持つ大越智華子氏を迎えます。講師のセレクトによるワイン3種、チーズ3種の試飲・試食をご用意します。楽しみながら、知識も増える贅沢な講座です。
Keiko Hidaka Creative Link企画

＜フード講座試食・試飲について＞
・フード講座は試食（試飲）ができます。

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三越カルチャーサロン直通電話　03-3274-8595（受付時間午前10時～午後7時）
日本橋三越本店　新館9階
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