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■場所：銀座吉兆(中央区銀座)
■日時：2024年11月18日（月）午前11時30分～午後2時30分
■講師：伊東香苗（Kanae&Partners代表、マナー研究家）
■ゲスト：湯木義夫（東京吉兆　代表取締役）

～マナー研究家の伊東香苗が、東京吉兆　湯木義夫氏と「日本食の文化と作法」を紹介する贅沢な会です。～
時の天皇がお召し上がりになった「吉兆」。創業者の湯木貞一氏は、日本文化に対する高い見識を料理に取り入れ、日本料理界の地位向上に貢献。料理業者初の文化功労者（１９８８）です。松花堂弁当を始めたことでも有名ですが、近代の日本料理に革新をもたらした湯木貞一翁の料理の真髄を、お孫様の東京吉兆　湯木義夫氏にお聞きします。

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