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    ストウブ staub

    ストウブ鍋は1974年、フランスの誇る巨匠3ッ星シェフとの共同開発で生まれ、デザイン性にも機能性にも優れ、現在も世界各国の有名シェフが愛用しています。

    ストウブの特徴

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      プレート カンパーニュ
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      Wa-NABE カンパーニュ
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      ココット ラウンド カンパーニュ 各種 14cm
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    ココットの種類と特徴

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    ピコ・ココット

    ピコ・ココット

    ストウブのベーシックな鍋。
    煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。

    美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

    ※アロマ・レイン:食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。

    ラ・ココット de GOHAN

    ラ・ココット de GOHAN

    高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした
    鋳物ホーロー鍋。

    炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。

    またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。

    Wa-NABE

    Wa-NABE

    土鍋を彷彿とさせるデザインの”Wa-NABE”は、丸みを帯びた形状と適度な深さとが鍋内の対流を高め、熱の回りの均一にします。

    その丸みを生かして鍋内を簡単にかき混ぜることができるため、寄せ鍋やおでんなどにも最適です。

    少人数の家族やおひとりさま鍋など、テーブルにそのままサーブして楽しむことがサイズも魅力的です。

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    Q & A

    Q&A
ストウブの鍋についてよくあるご質問にお答えします!

    Q:鋳物の特長は?
A:保温性が高いです。ゆっくりと火を通す料理に適しています。

    Q:ストウブの鋳物ホーロー鍋を選ぶ理由は?
A:食材本来の旨味を最大限に引き出しふっくら仕上げます。オーブン調理も可能です。(250度まで対応可)そのまま食卓に出しても素敵です。

    Q:どのような調理器具を使えば良いでしょうか?
A:鍋内側のホーロー加工の表面を傷つけないよう、シリコンや木製の調理用具をご使用ください。

    Q:どのようにストウブ製品を洗えばよいでしょうか?
A:市販のスポンジと洗剤を使って水またはぬるま湯で洗ってください。研磨用の洗剤や金属性のスポンジの使用は避けてください。しつこい焦げつきには、ココットを水と洗剤につけ置きし、焦げが自然と表面から剥がれるのを待ってください。

    Q:表面にこげ茶色のしみができました。
A:使用していると現れることがあります。研磨剤の入っていない洗剤でこすれば落ちる場合もあります。

    Q:ホーローは剥げますか?
A:落としたり、ぶつけたりした場合には剥げてしまうことがあります。また急激な温度変化でも剥げることがありますので注意してください。

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    ※画像は一部イメージです。 ※価格はすべて税込です。

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