<AIX:S>フレンチおせち三段重(レモンとアーモンドのパウンドケーキ付)

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50-1035-0417361000806
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003-993
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54,000円(税込)

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商品の詳細

価格54,000円(税込)
サイズ重箱:合成樹脂製/19.8×19.8×6cm×3/3~4人前 祝箸は付きません。
送料パターンおせち
消費期限2022年1月1日(土・祝)です。

商品について

new standard,new story 新たな物語を紡ぐおせち

創造力豊かなフレンチおせち 北青山 AIX:S
〈ル・コルドン・ブルー・パリ〉で教授として活躍した、北青山に佇む〈AIX:S〉のオーナーシェフ 山下氏がおせち作りで心掛けていることは、華やかに彩ること。そして、人を幸せにすること。シェフの創造力と感性をプラスし、より美味しく、美しく進化させました。おすすめはサーモンのモンブラン仕立て。フランスの名店〈トロワグロ〉での修業時代のメニューに想いを馳せた一品です。

オーナーシェフ 山下 敦司氏 Atsushi Yamashita
フランス料理 銀座〈清月堂〉、大阪欧風菓子〈ケンテル〉を経て、1995年渡仏。三ツ星レストランなどの名店で研鑽を積む。帰国後、〈ル・コルドン・ブルー・パリ〉にて6年半、料理講座教授を務める。その後、東條會館〈ARGO〉のエグゼクティブシェフを務めたのち2017年独立。