商品の詳細
| 価格 | 27,000円（税込） |
|---|---|
| 送料パターン | 冷蔵便 |
| 内容量 | 骨付きハム３ｋｇ／解体説明書付 |
| 消費・賞味期間 | 冷蔵で３０日 |
| お届けについて | お届け予定：１２月１０日頃より順次 オンリー・エムアイのギフトには、商品のこだわりや特長をご紹介したカードを添えてお届けします。 |
| 承れないサービス | ●他の商品と組合せてのお届け ●弔事（お香典返しや法事の引物など）のご用途 ●掛け紙への名入れ ●書状や名刺を付けてのお届け ●ご持参進物用(持参用）のご自宅届け・二重包装をしてのお届け ※お手持ちでお配りいただけるよう1個ずつ包装し、さらに１つにまとめてお届けする包装形態。 ※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先さまへ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがりいただく以外のご自宅届けはご容赦ください。 ●商品の特性上、お届先さまの電話番号を必ずご入力ください。 ●島部など一部お届けできない地域がございます。 ●オンラインストアでのお申し込みは、一部の商品を除いて２０１９年１２月１７日（火）午前１０時までとさせていただきます。 ●お年賀のご用途、年明けのお届けはご容赦ください。 |
商品について
骨付き豚もも肉を原形のまま加工するカーティス氏秘伝の「骨付きハム」。
日本のハムの歴史に名を残した英国人のウィリアム・カーティス氏。明治７年（１８７４年）には、鎌倉郡下柏尾村で開いたホテルでハムの原点と言える「骨付きハム」をつくっていたと言われています。大きな塊肉に味を行き渡らせるには工夫が必要で、このハムでは１本針注射で特定の部位に調味液を注入し、血液を抜く作業を繰り返し行ってきました。そして味の決め手となる「伝統の調味液」への漬け込みは約１４日間。手返し作業を行いながら肉本来の味を引き出し、乾燥・スモーク・ボイルを経て約１カ月を費やすと、しっとりとした風味豊かな骨付きハムが完成します。
★こちらの商品は「ミツコシイセタン ザ・フード お楽しみセット」プレゼント対象商品です。
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