三方を海に囲まれた能登半島の豊かな気候風土の中で、
自然と人が調和しながら暮らし、未来へと守り継ぐ「能登の里山里海」。2011年6月に日本で初めて世界農業遺産に認定されたこの地で、三越が出会い、作りあげた美味の数々をお届けします。
世界農業遺産 能登の里山里海
世界農業遺産は、その土地に根ざした伝統的な農業や文化、景観をもち、生物多様性に富む世界的に重要な地域を次世代へ継承することを目的に、国連食糧農業機関により創設されたプログラムです。「能登の里山里海」は、自然と人が調和し営まれる暮らしそのものが、世界農業遺産として高く評価されています。
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