みらいへつなぐ贈りもの
私たちの暮らしを豊かにしてくれている、かけがえのない伝統文化や、自然の恵みと人々の営み。この大切なものをみらいまで繋いでいきたい、そんな気持ちを形にした贈りものです。
おいしいは、森からはじまる。
和久傳ノ森、料亭が描く理想の森味わいなど、みらいへつなぐ贈りものの数々を集めました。
恵みの森、つながる美味。
サロマ湖の豊かさを伝える「鮭」「いくら」を使った品々や、四万十の鰻蒲焼など味わい深い美味しさを集めました。
つくり手たちの思いをつなぐ。
限りある資源の活用や、地域との共生、先人たちが培ってきた伝統の継承など、つくり手たちの思いがこもった品々を取組みとともにご紹介します。
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